La germination est un des phénomènes les plus
spectaculaires qui nous soit offert par la nature.
Au contact de l'eau et de la chaleur,
la graine de départ sort de sa dormance : elle se
réveille!
En quelques jours seulement, la semence s'ouvre et une petite
radicelle apparait. C'est l'embryon de vie du végétal.
C'est durant cette étape embryonnaire que la graine va se mettre à
constituer toutes les réserves en nutriments dont la plante aura
besoin pour sa future croissance. En particulier, la graine va
fabriquer une grande quantité d'enzymes, transformer les protéines
en acides aminés libres et multiplier jusqu'à 8 ou 10 fois la
teneur en vitamines et oligo-éléments présents dans le
grain.
En même temps, la germination augmente singulièrement la
biodisponibilité des minéraux et oligo-éléments. Ces derniers sont
donc mieux absorbés par l'organisme. Un véritable cadeau de la
nature. Cet embryon de vie végétale devient un aliment
formidablement énergétique, régénérant et protecteur. En le
consommant à ce stade, vous absorbez une grande quantité de
micronutriments.
Communiqué de la société GERM'LINE
Depuis près de vingt ans, la société GERM'LINE s'éfforce de commercialiser des produits de haute qualité. C'est pourquoi nous avons procédé à l'analyse systématique de toutes nos matières premières graines à germer sur la nouvelle souche ECCH 0104, à travers son vecteur STX2. Ces analyses portaient sur l'intégralité des lots de graines en stock chez nous. Tous les résultats sont négatifs. Nos eaux de process ont également été analysées. Tout est conforme.
Par ailleurs, les graines qui semblent à l'origine de la crise alimentaire allemande et bordelaise, sont des graines de fenugrec d'origine égyptienne, importée en Allemagne par la société AGA SAAT, et vendues à l'exploitation allemande de graines germées qui a causé la contamination, mais également à la société anglaise Thomson et Morgan, qui a commercialisé les graines de fenugrec utilisées pour le gaspacho de Bègles. Nous vous certifions que nous n'avons jamais utilisé de graines d'origine egyptienne et que nous n'avons jamais travaillé avec la société allemande AGA SAAT. Nos graines de fenugrec sont originaires de France ou d'Italie.
Nous pensons que notre santé est notre bien le plus précieux, nous ne plaisanterons jamais avec votre sécurité !
Les graines à germer bio non mucilagineuses
Lentille
Les
graines à germer bio Germ'line de lentilles ont tout bon !
Source de protéines végétales et de minéraux
importante, les graines à germer bio lentille sont très
riches en fibres (qui régulent l'appétit et favorisent le
transit).Les graines à germer bio de lentille sont une source de
nutriments essentiels hautement assimilables.
Les
graines germées bio Germ'line de lentille ont
unesaveur douce amère en crudités, en purée
ou en potage.
Riches en fer et en vitamines C, A, B1, B2, B3, B6 et
B12.
Les lentilles germées contiennent beaucoup plus de vitamines que
les lentilles cuites.
La lentille est, de toutes les graines, la plus facile à faire
germer chez soi.
Radis pourpre
Le radis pourpre, avec sasaveur relevée, vous apportera
toutes les vitamines nécessaires.
Riche en potassium, souffre, fer et iode, vitamines C, B1, B3, A
et P.
De saveur
prononcée, les
graines germées de radis pourpre se consomment en pousses
vertes dans les salades et les crudités.
Les
graines germées bio de radis pourpre sontriches en
potassium, soufre, fer et iode, et en vitamines C, B1, B2, B3, A et
P.
Mélange Alfalfa - Cresson - Chou rouge
Les
graines mélangées à germer bio alfalfa - cresson - chou
rouge,un véritable cocktail d'énergie stimulant aux
délicates saveurs aromatiques.
Une association de saveurs idéales et stimulantes pour ajouter
auxvertus naturelles de l'alfalfa toutes les
richesses minérales du cresson (magnésium, fer, calcium,
manganèse...) aux qualités curatives universelles du chou
rouge.
Les graines mélangées à germer bio d' alfalfa - cresson - chou rouge sont un mélange des plus efficaces sur le plan énergétique et nutritionnel.
Ce mélange de graines
à germer est composé de 50% d'alfalfa, de 25% de cresson et de 25%
de chou rouge.
L'alfalfa est considérée comme la graine la
plus complète sur le plan nutritionnel. Particulièrement
riche en protéines, en minéraux, en oligo-éléments, en
vitamines, en chlorophylle et en fibres. Elle possède des
propriétés antioxydantes.
Lecresson est riche en provitamine A, en
vitamines B, C et E et en minéraux. Les graines de cresson ont
des propriétés dépuratives, drainantes et antiseptiques.
Lechou rouge est une graine petite et ronde
qui donne un germe d'une jolie couleur rose prononcée. Riche en
calcium, soufre, fer, magnésium, zinc, et vitamines A, B1, B2, B3,
C.
Quinoa
Les
graines à germer bio de quinoa sont très énergétiques tout
en étant très faiblement caloriques, un atout déterminant pour
vous aider à garder la ligne dans le cadre d'un régime alimentaire
équilibré.
Les graines germées bio Germ'line de quinoa se consomment à volonté
dans les salades, les crudités ou cuit dans vos
plats.
Extrêmement riches en fer et en phosphore.
Sans gluten.
Le quinoa est
une des plantes les plus nutritives du monde.
Il estexempt de gluten, souvent présent dans la
plupart des céréales comme le blé, l'orge, l'avoine et le
seigle.
La richesse des
graines germées de quinoa en minéraux est notable pour
lemagnésium, le potassium et le fer.
Lateneur en fer du quinoa est en moyenne plus
élevée de celle des principales céréales.
Sateneur en fibres se rapprocherait de celle des
figues (11% environ).
Radis daikon
Les
graines à germer de radis daikon bio ont une saveur
prononcée.
Vous les consommerez en pousses vertes dans les salades et les
crudités.
De la famille des
crucifères, il est riche en vitamines B, C ainsi qu'en iode, en
magnésium et en soufre.
Excellent draineur hépatique,
le radis daikon est conseillé dans les fermentations
intestinales, l'hépatisme et les digestions lentes.
Attention, comme il fermente assez facilement, il est bon de le
rincer plus fréquemment (3 fois par jour) et comme il se déshydrate
aussi plus facilement de l'humidifier
suffisamment.
Mix protéines
Un assortiment de graines germées mélangées, un cocktail
nutritif et énergétique, constitué de graines à germer bio de
lentille, fenugrec et pois chiche.
Paquet de
graines à germer mélangées bio "Mix Protéines", un véritable
cocktail de protéines à faire germer chez soi.
Après germination, les graines germées sont une source de
nutriments essentiels hautement assimilables.
Ces graines à germer bio mélangées se consomment crues ou
légèrement cuites. On peut même les croquer à l'apéritif
!
Le
mélange de graines à germer Mix protéines est composé de 33 %
de pois chiche, 33% de lentille et 33% de
fenugrec.
Lepois chiche est riche en fer, phosphore
et en vitamines B1, B2, B3, C et A.
Les graines germées delentille sont riches en fer
et en vitamines C, E, A, B1, B2, B3, B6 et B12.
Les graines germées defenugrec sont très riches en
fer, phosphore et soufre, en vitamines A, B1, C, F puis en B2, B3,
B5 et D.
Poireau
Le légume par excellence. Sa graine germée apporte
unesaveur piquante, proche de celle de
l'oignon.
Riche en molécules soufrées, qui le rendent
protecteur,
le germe de poireau apporte des vitamines A, B1, B2, B9, C
et E et de nombreux minéraux.
Unanti-infectieux, anti-rhumatismal et
diurétique puissant.
Les
graines à germer de poireau bio ont une saveur piquante
proche de celle de l'oignon.
Elles seront idéales pour relever les plats, dans les salades, les
pâtes et les potages.
C'est le légume par excellence.Riche en
molécules soufrées, qui le rendent protecteur, le germe de
poireau apporte des vitamines A, B1, B2, B9, C et E et de
nombreux minéraux.
C'est unanti-infectieux, anti-rhumatismal et
diurétique puissant.
Fénugrec
Les
graines bio Germline de fenugrec ont une saveur orientale
légèrement épicée.
Les graines germées de fenugrec se consommenten salade ou dans les
sandwiches.
Les graines germées de fenugrec sontextrêmement riches en
fer, phosphore et soufre et très riches en vitamines A, B1, C, F
puis en B2, B3, B5, D.
Les
graines bio fenugrec sont source de nutriments essentiels
hautement assimilables.
Les graines à germer bio Germ'line de fenugrec accompagnent vos
plats de poisson ou vos salades d'été, unesaveur un peu
amer qui rappelle celle du céleri.
Le fenugrec est une épice très riche qui contient
duphosphore,
du fer, du soufre, de l'acide nicotinique, des alcaloïdes,
saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de
l'appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C,
magnésium, calcium, lécithine, protéines (30%), des saponines
stéroïdes.
Riche en protéines et très alcalinisant, le
fenugrec aide à restaurer l'équilibre acido-basique et
remonte les défenses immunitaires.
Un pouvoir dépuratif et drainant exceptionnel, véritable
cadeau pour le foie, le pancréas, la vésicule biliaire... Un bon
allié pour les diabétiques non insulino-dépendants grâce à sa
teneur élevée en 4-hydroxy-iso-leucine.
Brocoli
Les
graines à germer bio Germ'line de brocoli purifient le
foie et stimulent les défenses immunitaires.
Les graines à germer bio de brocoli agrémentent toutes les salades,
elles surprendront par leursparfums subtils et
délicats.
Riches en
antioxydants, les graines à germer bio Germ'line de brocoli
purifient le foie et stimulent les défenses
immunitaires.
Elles se consomment crues en accompagnant salades, sandwichs,
omelettes, potages.
La
graine germée bio de brocoli regroupe presque tous
lesagents
anti-oxydants alimentaires dont la puissance est reconnue:
sulforaphane, indoles, glutathions, quercétine, beta-carotène,
vitamines C et E.
De nombreuses études scientifiques ont révélé l'influence de
l'isothiocyanate de sulforaphane comme facteur de réduction des
phénomènes de développement des tumeurs.
La concentration en sulforaphane augmente significativement durant
la germination, ce qui fait du
germe de brocoli un protecteur et anti-oxydant
particulièrement puissant.
Radis noir
La
graine de radis noir contribue àstimuler la
fonction hépatique et la vésicule biliaire.
Undépuratif puissant à consommer en cures
régulières pour une détoxification
efficace!
Les
graines à germer de radis noir bio sont à consommer idéalement
crues avec un assaisonnement léger. Vous pouvez également les
consommer en accompagnement de salades, sandwichs, omelettes,
potages...
De la famille des crucifères, le radis noircontient de la
vitamine A, B1, B2, B3, C, ainsi que du fer, du potassium, du
magnésium et du phosphore.
Il estantiscorbutique, et un stimulant du
foie et de la vésicule biliaire.
Il estindiqué dans les cholécystite, l'insuffisance
hépatique, les rhumatismes, les allergies et les affections
pulmonaires.
Fenouil
Le fenouil est une graine germée à lasaveur
anisée, très digestif, riche en fer, en calcium, en manganèse,
vitamines A et C.
Les
graines à germer bio de fenouil, germées,contribuent à
lutter contre la fièvre.
Avec les graines
à germer, découvrez une source de nutriments essentiels hautement
assimilables.
Les graines à germer bio Germ'line de fenouil accompagnent vos
plats de poisson ou vos salades d'été. Unenote anisée
puissante et fraiche.
Les
graines à germer de fenouil ont des qualités nutritives de par
leurrichesse en minéraux et
phyto-œstrogènes.
Le fenouil est un légume qui renfermeplus de
protéines que la moyenne des légumes.
Il appartient à la famille des ombellifères. Sateneur en
fibres et en vitamines est élevée.
Soja vert
La
graine de soja vert ou haricot mungo est un grand classique,
riche en protéines et vitamine C.
Le germe de soja vert esthypocalorique ce qui en fait un
excellent allié minceur, en complément d'un régime équilibré
!
Les graines
germées bio de soja vert ou haricot mungo sont un grand classique,
riches en protéines et vitamine C.
Le
germe de soja vert esthypocalorique ce qui en fait un
excellent allié minceur, en complément d'un régime équilibré
!
Alfalfa
Ces
graines à germer bio Germline d'alfalfa sont très faciles à
faire germer, complètes sur le plan nutritionnel et des plus
appréciées pour leur goût très doux.
Extrêmementriches en protéines,
en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium, le
potassium et le phosphore, les graines à germer d'alfalfa bio
sont également une source incroyable de vitamines A, B1, B2,
B12, C, D et E et de bêta-carotène..
Les
graines germées d'alfalfa possèdent de fortes vertus
antioxydantes.
Très facile à faire
germer, les graines à germer bio Germ'line d'alfalfa sont les
plus complètes sur le plan nutritionnel et des plus appréciées pour
leur goût très doux.
Graines à germer bioextrêmement riches en
protéines, en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium,
le potassium et le phosphore.
Les
graines à germer bio d'alfalfa sont
égalementune source
incroyable de vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
L'alfalfa est une des sources alimentaires les plus complètes et
riches en vitamines et micro nutriments. Il a
uneconcentration élevée
en vitamines A, B, C, E et en beta-carotène.
L'alfalfa est également unanti-oxydant de
référence.
Mélange Alfalfa - Trèfle - Radis daikon
Les
graines mélangées bio alfalfa - trèfle - radis
daikon.
Des graines à germer bio pour uncocktail d'énergie stimulant, et
des saveurs aromatiques délicieuses.
Les graines germées bio sont source d'énergie et de vitamines tout
en étant faiblement caloriques.
Les
graines mélangées d'alfalfa - trèfle - radis daikon ont une
saveur douce.
Elles sont parfaites pour accompagner vos salades et
légumes.
Lacombinaison anti-oxydante et protectrice
par excellence. L'association de ces 3 graines vous offre un
cocktail exceptionnel de vitamines, minéraux et acides
aminés en synergie parfaite. On y retrouve pratiquement
toutes les vitamines et les 8 acides aminés essentiels.
Ces graines mélangées bio contiennent 60% d'alfalfa, 20% de
trèfle, 20% de radis.
L'alfalfa est extrêmement riche en
protéines, en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium,
le potassium et le phosphore, et sont également une source
incroyable de vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
Le trèfle estriche en vitamines A, B, C, D, E et en
minéraux tels le calcium, le fer, le magnésium, le potassium, le
phosphore et le zinc.. Nutritif, il stimule les défenses
immunitaires.
Le radis daikon estriche en vitamines B, C ainsi qu'en iode, en
magnésium et en soufre. Excellent draineur hépatique, il
est conseillé dans les fermentations intestinales, l'hépatisme
et les digestions lentes.
Mélange Alfalfa - Roquette
Ces
graines germées d'alfalfa et roquette se consomment idéalement
crues avec assaisonnement léger (huile d'olive, vinaigre
balsamique, sel, poivre), en accompagnement de salades, sandwich,
omelette, potage...
Une des sources alimentaires les plus complètes et riches en
vitamines et micro nutriments.
Concentration élevée
en vitamines A, B, C, E et en bêta-carotène.
Le
mélange de graines à germer alfa - roquette est composé de 95%
d'alfalfa et 5% de roquette.
L'alfalfa est un antioxydant de
référence. Extrêmement riches en protéines, en sels minéraux
comme le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et le
phosphore, les graines à germer d'alfalfa bio sont également
une source incroyable de vitamines A, B1, B2, B12, C, D et
E.
Les graines à germer deroquette ont une saveur
piquante mais très agréable elles seront excellentes utilisées
en aromates sur vos salades et légumes.
La roquette est une graine à mucilage. Seule, elle doit être mise à
germer dans des coupelles de germination. Mais associée à une autre
graine à hauteur maximale de 5% du mélange, elle peut être mise à
germer dans un germoir traditionnel.
Chou rouge
Petite graine ronde et brune,
la graine de chou rouge donne un germe d'une magnifique couleur
fuchsia à tige blanche avec deux folioles
vertes.
Le chou rouge a la particularité de ne pas être
indigeste.
Riche en calcium et soufre, il contient aussi du fer, du
magnésium, du zinc ainsi que des vitamines A, B1, B2, B3 et
C.Les
graines à germer de chou rouge bio donnent de petites pousses
colorées, très décoratives dans les salades ou les potages.
De la famille des crucifères, les propriétés du chou ne se comptent
plus :apétive,
grand dépuratif, protège et répare les muqueuses digestives,
hypoglycémiant, donne de la vitalité aux déficients, anémiés,
fatigués.
Riche en vitamine A, complexe des B,C,K et en minéraux :
phosphore, calcium, manganèse, soufre, fer, cuivre et
zinc...
Carotte
Les
graines à germer bio de carotte Germ'line sont une source de
nutriments essentiels hautement assimilables.
Les graines à germer bio de carotte ont unesaveur douce
amer.
Elles s'utilisent en verdure ou en saveur
aromatique.
Les
graines à germer bio Germ'line de carotte ont une saveur
douce amer.
Elles s'utilisent en verdure ou aromate.
Les
graines à germer de carotte sontriches en vitamines
A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K.
Radis rose
Graines à germer bioriches en minéraux et vitamines C, B1, B2, B3,
A et P.
Les
graines germées bio Germ'line de radis rose se consomment en
pousses crues ou en aromates dans les salades et les
crudités.
Les graines à germer
bio radis rose sont une source de nutriments essentiels
hautement assimilables.
Les
graines germées bio Germ'line de radis rose se consomment en
pousses crues ou en aromates dans les salades et les
crudités.
Un délice de santé.Riches en minéraux, pauvres en protéines,
riches en vitamines C, B1, B2, B3, A et
P.
Tournesol
Les
graines germées bio de tournesol se consomment en pousses crues
sur les salades, les crudités, en germes à croquer en apéritif.
Les graines germées bio Germ'line issues de nos graines à germer de
tournesol sontriches en vitamines A, B1, B2, B6, B12, D, E,
F, K.
Les graines
germées bio de tournesol sont riches en vitamines A, B1, B2, B6,
B12, D, E, F, K.
Ellescontiennent des acides aminés essentiels
et sont également riches en minéraux.
Les
graines germées bio Germ'line de tournesol se consomment en
pousses crues sur les salades, les crudités, en germes à croquer en
apéritif.
Mélange Alfalfa - Radis - Fenouil
Mélange de graines bio alfalfa - radis - fenouil, des graines à
germer bio pour uncocktail énergisant et stimulant. Faîtes
le plein de vitamines et de défenses immunitaires !
Les graines germées mélangées bio sonttrès énergétiques
tout en étant faiblement caloriques.
Les
graines mélangées à germer bio d' alfalfa - radis - fenouil
sont une association qui allie efficacement les propriétés
antioxydantes, la stimulation des défenses immunitaires
sur un fond de note aromatique subtile et douce.
Ces graines mélangées bio contiennent75% d'Alfalfa, 15%
de radis et 10% de fenouil.
L'alfalfa est extrêmement riche en
protéines, en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium,
le potassium et le phosphore, et est également une source
incroyable de vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E.
Les graines deradis apportent vitamines B1et C ainsi
que calcium, fer, zinc.
Les graines à germer defenouil ont des qualités
nutritives de part leur richesse en minéraux et
phyto-œstrogènes. Le fenouil est un légume qui renferme plus
de protéines que la moyenne des
légumes.
Mélange 4 radis
Les graines germées bio sont très énergétiques tout en étant
faiblement caloriques.
Elles constituent un atout déterminant pour aider à retrouver la
ligne.
Des graines à
germer mélangées à consommer crues en accompagnement de salade,
sandwichs, omelettes, potages...
Les radis désintoxiquent le foie et drainent
les reins.
Tous les radis (noir, rose, pourpre et daikon) ont
desvertus antioxydantes et contiennent des
vitamines et des minéraux.
Azuki
L'azuki
est réputé pour sa richesse en protéines, vitamines B1, B2, fer,
calcium et potassium.
Les
graines à germer d'azuki bio ont une saveur douce.
Elles accompagnent les salades et peuvent être utilisées en purée.
Elles sonttrès faciles à digérer.
Elles sontriches en lysine, en magnésium, phosphore et
phyto-œstrogène.
Trèfle rouge
Les
graines germées bio de trèfle rouge se consomment idéalement
crues avec assaisonnement léger (huile d'olive, vinaigre
balsamique, sel, poivre), en accompagnement de salade, sandwich,
omelette, potage …
Une des plus riches en vitamines et minéraux.
Les
graines germées de trèfle rouge possèdent de fortes vertus
antioxydantes
Les graines
germées bio de trèfle rouge sont des plus riches en vitamines et
minéraux avec l'alfalfa.
Il stimule les défenses immunitaires et ralentit le
vieillissement cellulaire par ces excellentes propriétés
antioxydantes.
Riche en vitamines B, C, E et provitamine
A.
Pois chiche
Le pois chiche
se consomme avec un germe court.
Sa consistance est ramollie quand il est germé.
Très énergétique, il estriche en glucides, protides,
phosphore, calcium et fer.
Sateneur en vitamines est quintuplée au bout de
trois ou quatre jours de germination.
Pour une saveur plus fine, retirez les enveloppes avant la
consommation.
Les
graines germées bio de pois chiche sont riches en fer,
phosphore et en vitamines B1, B2, B3, C et A.
Les
graines germées de pois chiche se consomment ébouillantées en
salade ou cuits à la vapeur en plat de
résistance.
Les graines mucilagineuses
Moutarde
Les
graines à germer bio Germ'line de moutarde s'utilisent pour
composer vos salades ou en saveur aromatique pour épicer
légèrement vos plats.
Des graines à germersource de nutriments
essentiels hautement assimilables.
Abondamment fournies
en vitamines et minéraux, les graines à germer bio Germ'line de
moutarde stimulent l'estomac et font entrave aux
fermentations putrideshuiles essentielles aromatiques et
antiseptiques.
grâce à leurs
Les
graines germées bio de moutarde sont riches en calcium et en
fer, en vitamines C, A, B1, B2, elles s'utilisent en salade ou
en encore en saveur aromatique pour épicer vos plats.
Contrairement aux graines de moutarde, les graines de moutarde
noire ne sont pas à mucilage, elle peuvent donc être mises à germer
dans un germoir classique.
Roquette
Les graines à germer de roquette bio GERMLINE ont une saveur piquante, très aromatique, extrêmement agréable. Vous pourrez les utiliser sur les salades et les légumes.
Attention, ce sont des graines à mucilage qui doivent
être cultivées encoupelle
de germination.
Ces graines sont riches en huile.
De la famille des Crucifères, elle contient des vitamines
A, B1, B2, B3, et C ainsi que du calcium, du
potassium et du phosphore.
On lui attribut des propriétés tonique et
digestive.
Basilic
Les graines à germer de basilic bio Germline ont une saveur un peu piquante. Les germes serviront d'aromates dans tous vos plats.
Elles sont riches en fer, zinc, calcium, et vitamines A, C, B.
Attention, ce sont des graines à mucilage qui doivent être cultivées encoupelle de germination.
Cresson
Les graines à germer de cresson bio GERMLINE ont une saveur piquante. Elles apporteront de belles saveurs à vos salades et potages. Vous pouvez également les mixer une fois germées, puis les incorporer dans une purée de pomme de terre maison.
Attention, ce sont des graines à mucilage qui doivent
être cultivées encoupelle
de germination.
De la famille des crucifères, le cresson est riche en
vitamines A, B1, B2, C, E et en fer, potassium, calcium, magnésium,
manganèse et soufre.
Il est tonique, dépuratif, diurétique, hypoglycémiant,
anti-anémique, antiscorbutique, reminéralisant, et fluidifie les
sécrétion des voies respiratoires.